杭州茶室外

来源:本站原创 编辑:云薇 发布时间:2011-10-07

杭州茶馆文化,起于南宋。金人灭北宋,南宋建都于杭州,把中原儒学、宫廷文化都带到这里,使这座美丽的城市茶肆大兴。当代的杭州茶馆,可能不如四川成都数量多,但比较茶馆的文化气氛,杭州却大胜一筹。

此特点主要是

1、是讲名茶配名水,品茗临佳境,能得茶艺真趣

表面看,杭州茶室,既没有功夫茶的成套器具,也没有四川茶馆坐椅壶碗配套及“幺师”的行茶绝技,但贵在一个“真”字。

2、西湖茶室,具有“仙”、“佛”与“儒雅”之气

在杭州,各种茶室皆典雅,古朴,像京津那种杂以说唱、曲艺的茶室不多;更没有上海澡堂子与茶结合的“孵茶馆”;也很少像广州、香港,名曰“吃茶”,实际吃点心、肉粥的风气。杭州茶馆所以叫“茶室”,是别有意境的,一个“室”字,既可以是文人的书室,又可以是佛道的将室。总离不开雅洁清幽的意境,清新自然的文化氛围,超凡脱俗的“仙”、“佛”之气。

3、西湖茶室室与自然景观水乳交融

整个杭城,构成一人“大茶寮”,茶与人,与天地、山水、云雾、竹石、花木自然契合一体;人文与自然,茶文化与整个吴越文化相交融了。

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