冻顶大红花蟹

来源:本站原创 编辑:佚名 发布时间:2014-09-16

冻顶大红花蟹

主料:顶级大红花蟹(每只2斤以上)

调料:姜葱,精盐,味精,绍酒。

制作方法:将大红花蟹放进冰水冰冻半小时后取出加入调料入蒸笼蒸熟,取出置冰柜再冻3小时至蟹肉冰冻结实取出折壳切件摆圆形上碟,配上姜米红醋。

特点:鲜甜,凉爽,蟹肉结实,原汁原味。

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